Breve introducción

La agricultura (en latín agri “campo” y cultura “crianza”) consiste en el cultivo y explotación de la tierra con el objetivo de obtener productos con fines humanos o destinados a los animales domésticos.

Se trata de una actividad muy antigua, con origen en la prehistoria, y es un sector económico indispensable y fundamental en la alimentación mundial.

Antes de la invención de la agricultura, nuestros antepasados se agrupaven en comunidades o pueblos que se traslladavan de un lugar a otro.

Con el descubrimento de la agricultura como fuente de obtención de alimentos, empezó un cambio significante en la civilización humana. Las comunidades se convirtieron en sedentarios delante de la ventaja de no tener de recorrer grandes distancias en busca de alimentos y la clara necesidad de permanecer en el lugar durante todo el periodo de cultivo.

Desde entonces este sector no ha dejado de estar en evolución constante y algunos de los productos vegetales se han hecho tradicionales en muchos países o contribuido a engrandecer el abanico de alimentos primarios o elaborados de los cuales gozamos en la actualidad, entre los que podemos destacar: los cereales, trigo, maíz, arroz, aceite, verduras y fruta.

Cabe destacar que la industrialización fue gran promotora de la agricultura de la que disponemos actualmente, aportando las herramientas más novedosas en cuanto a la eficaz gestión y trabajo en el campo, facilitando las tareas que antiguamente se hacían manualmente.

El punto negativo, radica en la utilización de fertilizantes, herbicidas, insecticidas y otros derivados que algunos de forma artificial dotan a la tierra de herramientas para su explotación sin tener en cuenta sus consecuencias.

Tipos de agricultura

Extensiva Agricultura del tipo ecológica en la que se emplean abonos orgánicos como el estiércol y se prescinde de los fertilizantes artificiales.
Intensiva o industrial El cultivo continuado de la tierra obliga a la utilización de abonos artificiales para un óptimo desarrollo con la necesidad de restituir los componentes orgánicos que son asimilados por las plantas.
Biológica Nace con la intención de resolver los daños o problemáticas producidas por la agricultura intensiva mediante métodos naturales rechazando la utilización de pesticidas y fertilizantes sintéticos.
Parcelaria Como su nombre indica, consiste en dividir el terreno en parcelas, para cultivar en cada una de ellas distintos productos.
Monocultivo Consiste en la producción de un único producto, y se utiliza en casos de explotaciones de carácter comercial, donde el producto cultivado es el que mayor rendimiento produce según la climatología, economía y demanda.